食品廠在生產過程中容易產生廢氣，工人聞久了之后會對身體健康產生一定的影響。治理方式有很多種，最佳的辦法是用光催化氧化技術我們在針對除臭、去異味、廢氣凈化。

食品添加劑是為了改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物和天然物質。目前我國食品添加劑有23類，2000多種，但是在廢氣處理中一般是針對性的處理某一種食品添加劑在生產或使用過程中產生的廢氣。

其主要成分硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫醚、二硫化碳、氨、三甲胺、苯乙烯等，其對人體健康和生態環境會造成嚴重危害，輕者使人感到不適、出現頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、食欲不振和精神不集中等癥狀，重則對人的呼吸系統、循環系統、消化系統和生殖系統造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體產生畸變、癌變。為此必須對惡臭施行有效的控制和治理。

食品添加劑行業高速發展的同時，給周圍的環境和生產加工線上的工人帶來環境影響和健康影響，因此需要對食品添加劑行業排放的廢氣進行處理。

廢氣主要成分會根據種類與工藝有所區別，但是大部分都是一些大分子化合物，而且一般相對比較穩定，或者就是一些特別易發生化學法應的小分子化合物，有兩級趨勢，同時，產生的廢氣一般含量都比較高，它的這些特性就決定了：它不能使用一些低濃度處理工藝或一些氧化分解類的工藝都比較困難。